Nei minerali il gioco della terra.
Chi mangia e chi viene mangiato.
Sono un acino oggi, concime domani.
Ti ridarò tutto quello che mi hai dato.
via sonora
case lunghe
bolla ballerina
rio
LUOGO
Le Dolomiti, i monti pallidi.
Sassi, tramonti e prati scoscesi, un luogo magico dove stalle, case e muretti a secco ci ricordano chi eravamo. Siamo nati qui, qui coltiviamo la vite.
La nostra Azienda è situata a San Gregorio nelle Alpi nella località di Roncoi, piccola frazione ai piedi del monte Pizzocco all’interno del Parco delle Dolomiti Bellunesi.
Nasce nel 2011 con la realizzazione del primo vigneto sul Col de Doro al quale, negli anni, si sono aggiunti nuovi impianti unitamente al recupero di vecchie vigne coltivate con varietà storiche della Valbelluna.
Per noi un luogo rappresenta la sintesi tra pianta, suolo e clima.
Siamo convinti che solo l’agricoltura naturale possa far emergere questi caratteri.
La viticultura, ormai del tutto scomparsa in queste zone, riprende vita in un progetto agricolo di grande respiro: sembra che la fatica lentamente, dopo un lungo lavoro, lasci spazio alla gioia.
Niente da imitare, tutto da interpretare.
L’uva è il mezzo. Magnesio, fosforo, calcio e silice i carburanti. Sole, vento, pioggia e neve gli addensanti che legano il territorio ad un luogo.
UVA, VINO
Siamo figli del tempo. Ogni vendemmia porta con sé la pioggia, il sole e il vento. Il vino, in fondo, parla di resilienza.
Ogni bottiglia è il risultato unico dell’annata. Per questo motivo, degustando un vino, non dovremmo meravigliarci trovandolo diverso dalle annate precedenti.
Attualmente produciamo diversi vini tutti rigorosamente imbottigliati con la denominazione VINO.
PENSIERO
Coltiviamo la vigna senza l’utilizzo di preparati di sintesi, naturalmente.
I trattamenti sono eseguiti con estratti naturali di piante e, solo se necessario, coadiuvati da rame e zolfo. Ogni operazione, dalla potatura alla vendemmia, è eseguita manualmente, nel pieno rispetto della natura.
Le vigne crescono su terreni vergini, sfalciati a mano da decenni e concimati solo con letame. La particolarità del territorio, immerso nelle Dolomiti bellunesi, trasmette ai vini note minerali uniche. Per questo motivo, quando possibile, ad ogni parcella corrisponde una vinificazione separata per esaltare il carattere e l’identità dei diversi suoli.
Consideriamo la natura come una fonte di accrescimento interiore. Dall’osservazione della sua complessità apprendiamo ogni giorno, miglioriamo e ci rafforziamo. Prati e boschi diventano una biblioteca a cielo aperto, un luogo di ricerca personale, intima e scollegata da dottrine.
Il nonno Albino ripeteva sempre: “Del bel no se magna”.
Dobbiamo accettare l’imperfezione, questo è natura.
Nei minerali il gioco della terra. Chi mangia e chi viene mangiato. Sono un acino oggi, concime domani. Ti ridarò tutto quello che mi hai dato.
LUOGO
Le Dolomiti, i monti pallidi.
Sassi, tramonti e prati scoscesi, un luogo magico dove stalle, case e muretti a secco ci ricordano chi eravamo. Siamo nati qui, qui coltiviamo la vite. La nostra Azienda è situata a San Gregorio nelle Alpi nella località di Roncoi, piccola frazione ai piedi del monte Pizzocco all’interno del Parco delle Dolomiti Bellunesi.
Nasce nel 2011 con la realizzazione del primo vigneto sul Col de Doro al quale, negli anni, si sono aggiunti nuovi impianti unitamente al recupero di vecchie vigne coltivate con varietà storiche della Valbelluna. Per noi un luogo rappresenta la sintesi tra pianta, suolo e clima. Siamo convinti che solo l’agricoltura naturale possa far emergere questi caratteri. La viticultura, ormai del tutto scomparsa in queste zone, riprende vita in un progetto agricolo di grande respiro: sembra che la fatica lentamente, dopo un lungo lavoro lasci spazio alla gioia.
Niente da imitare, tutto da interpretare. L’uva è il mezzo. Magnesio, fosforo, calcio e silice i carburanti. Sole, vento, pioggia e neve gli addensanti che legano il territorio ad un luogo.
PENSIERO
Coltiviamo la vigna senza l’utilizzo di preparati di sintesi, naturalmente. I trattamenti sono eseguiti con estratti naturali di piante e, solo se necessario, coadiuvati da rame e zolfo. Ogni operazione, dalla potatura alla vendemmia, è eseguita manualmente, nel pieno rispetto della natura. Le vigne crescono su terreni vergini, sfalciati a mano da decenni e concimati solo con letame. La particolarità del territorio, immerso nelle Dolomiti bellunesi, trasmette ai vini note minerali uniche. Per questo motivo, quando possibile, ad ogni parcella corrisponde una vinificazione separata per esaltare il carattere e l’identità dei diversi suoli. Considero la natura come una fonte di accrescimento interiore. Dall’osservazione della sua complessità apprendo ogni giorno, miglioro e mi rafforzo. Prati e boschi diventano una biblioteca a cielo aperto, un luogo di ricerca personale, intima e scollegata da dottrine. Il nonno Albino mi ripeteva sempre: “del bel no se magna”. Dobbiamo accettare l’imperfezione, questo è natura.
UVA, VINO
Siamo figli del tempo. Ogni vendemmia porta con sé la pioggia, il sole e il vento. Il vino, in fondo, parla di resilienza.
Ogni bottiglia è il risultato unico dell’annata. Per questo motivo, degustando un vino, non dovremmo stupirci trovandolo diverso dall’anno precedente, semmai provare stupore. Attualmente produciamo diversi vini tutti rigorosamente imbottigliati con la denominazione VINO.